{"id":2994,"date":"2025-04-15T09:01:46","date_gmt":"2025-04-15T12:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/focas.uniso.br\/?p=2994"},"modified":"2025-04-15T09:01:46","modified_gmt":"2025-04-15T12:01:46","slug":"pascoa-salgada-preco-dos-ovos-de-chocolate-superam-os-da-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/2025\/04\/15\/pascoa-salgada-preco-dos-ovos-de-chocolate-superam-os-da-carne\/","title":{"rendered":"P\u00e1scoa salgada: pre\u00e7o dos ovos de chocolate superam os da carne"},"content":{"rendered":"\n

O pre\u00e7o m\u00e9dio do quilo dos chocolates \u00e9 502,82% maior que o do quilo da carne de primeira (R$ 45,56\/kg).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Por Fernanda Helena de Campos (Ag\u00eancia Focas \u2013 Jornalismo Uniso)<\/p>\n\n\n\n

O laborat\u00f3rio Ci\u00eancias Sociais Aplicadas (CSA) da Uniso divulgou, em 25 de mar\u00e7o, um levantamento estat\u00edstico dos pre\u00e7os dos ovos de P\u00e1scoa. O projeto tem como inten\u00e7\u00e3o n\u00e3o apenas mostrar as diferen\u00e7as de pre\u00e7os entre as marcas, mas tamb\u00e9m fazer um comparativo com o ano de 2024.<\/p>\n\n\n\n

Foram analisados os valores de 14 variedades de ovos de P\u00e1scoa das marcas Nestl\u00e9, Garoto, Lacta, Arcor, Ferrero Rocher e Kinder Ovo, em seis supermercados.<\/p>\n\n\n\n

Os ovos que apresentaram o maior valor por quilo foram, em ordem, Kinder Ovo 150g (R$ 622,60\/kg), Ferrero Rocher 225g (R$ 468,22\/kg) e Arcor Tortuguita 120g (R$ 346,42\/kg). Para se ter no\u00e7\u00e3o do aumento, o Kinder Ovo \u2014 que teve o maior valor \u2014 possu\u00eda pre\u00e7o m\u00e9dio por quilo de R$514,62 em 2024, uma varia\u00e7\u00e3o de 20,98% em 2025.<\/p>\n\n\n\n

Os ovos que apresentaram os menores valores por quilo foram, em ordem, Lacta Favoritos 540g (R$ 180,54\/kg), Lacta Oreo 239g (R$ 193,31\/kg) e Lacta Ouro Branco 359 g (R$ 194,12\/kg).<\/p>\n\n\n\n

Para se ter uma no\u00e7\u00e3o de distin\u00e7\u00e3o entre as marcas com os maiores e menores pre\u00e7os, foi feito um comparativo: a diferen\u00e7a chegou a 244,85%, o que representa R$442,06. Essa varia\u00e7\u00e3o ocorreu entre o Kinder Ovo de 150g, com pre\u00e7o de R$622,60 por quilo, e o Lacta Favoritos de 540g, com pre\u00e7o de R$180,54 por quilo.<\/p>\n\n\n\n

Por que os pre\u00e7os aumentam?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto: Fernanda Helena de Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Segundo o estudo da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Empresas de Cart\u00f5es de Cr\u00e9dito e Servi\u00e7os (ABECS), a maioria dos consumidores (51%) pretende usar cart\u00e3o de cr\u00e9dito ou d\u00e9bito para comprar os produtos da P\u00e1scoa neste ano. Entre essas duas modalidades, o d\u00e9bito \u00e9 o preferido, com 29%, contra 22% do cart\u00e3o de cr\u00e9dito.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Os pre\u00e7os dos ovos sofreram um aumento m\u00e9dio de 20,57% no pre\u00e7o por quilo, de 2024 para 2025. Em quest\u00e3o de valor seria: R$227,80 (em 2024) para R$274,66 (em 2025). Apesar disso, ainda os consumidores devem ir \u00e0s compras, segundo o estudo da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Empresas de Cart\u00f5es de Cr\u00e9dito e Servi\u00e7os (Abecs), junto com o Instituto Datafolha, a P\u00e1scoa deste ano deve gerar uma receita de R$ 4,2 bilh\u00f5es. Comparado ao ano anterior, significa 26,8% de alta.<\/p>\n\n\n\n

 Para entender melhor o motivo do aumento nos pre\u00e7os dos produtos de chocolate, a doutora em Tecnologia de Alimentos e engenheira de alimentos Elaine Berges da Silva, 54 anos, explica que a produ\u00e7\u00e3o dos chocolates de P\u00e1scoa come\u00e7a cerca de seis meses antes da data comemorativa, ou seja, por volta de setembro ou outubro do ano anterior. Naquele per\u00edodo, o pre\u00e7o da tonelada do cacau estava em torno de 3 mil d\u00f3lares. Atualmente, esse valor j\u00e1 chega a aproximadamente 10 mil d\u00f3lares pelos mesmos 10 mil quilos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCom as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas que temos observado, houve uma queda significativa na produ\u00e7\u00e3o de cacau. Primeiro, tivemos um per\u00edodo de chuvas excessivas; depois, um per\u00edodo de seca. Essa instabilidade afetou a produtividade do fruto. Ao mesmo tempo, houve um aumento na demanda por cacau e por chocolate. Ou seja, a produ\u00e7\u00e3o caiu enquanto o consumo aumentou e, segundo a lei da oferta e da procura, isso resultou em um aumento expressivo no pre\u00e7o do cacau a n\u00edvel mundial.\u201d<\/p>\n\n\n\n

A Dra. Elaine explica como as ind\u00fastrias tentam \u201cdriblar\u201d o pre\u00e7o do cacau, investindo em outros produtos na composi\u00e7\u00e3o dos chocolates. \u201cUma pr\u00e1tica comum \u00e9 substituir a manteiga de cacau por gorduras an\u00e1logas<\/strong>, geralmente hidrogenadas e de origem vegetal. Essa substitui\u00e7\u00e3o, por\u00e9m, compromete a qualidade do chocolate.\u201d Ela afirma que, para compensar essas substitui\u00e7\u00f5es, muitas ind\u00fastrias aumentam a quantidade de a\u00e7\u00facar nos produtos. Como resultado, os chocolates ficam mais doces, enquanto a propor\u00e7\u00e3o de cacau \u2014 seja licor ou manteiga \u2014 \u00e9 reduzida, comprometendo a qualidade do produto.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Foto: Fernanda Helena de Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Foto: Fernanda Helena de Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Foto: Fernanda Helena de Campos<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Foto: Fernanda Helena de Campos<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O pre\u00e7o m\u00e9dio do quilo dos chocolates \u00e9 502,82% maior que o do quilo da carne de primeira (R$ 45,56\/kg).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[15,9,37,14],"tags":[30,41,29,28],"class_list":["post-2994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jornalismo","category-jornalismo-online","category-sorocaba","category-uniso","tag-focas","tag-focas-na-rede","tag-jornalismo","tag-uniso"],"featured_image_urls":{"full":"","thumbnail":"","medium":"","medium_large":"","large":"","1536x1536":"","2048x2048":"","colormag-highlighted-post":"","colormag-featured-post-medium":"","colormag-featured-post-small":"","colormag-featured-image":"","colormag-default-news":"","colormag-featured-image-large":""},"author_info":{"info":["focas"]},"category_info":"Jornalismo<\/a> jornalismo online<\/a> Sorocaba<\/a> Uniso<\/a>","tag_info":"Uniso","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2994"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3000,"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2994\/revisions\/3000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2994"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2994"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/focas.uniso.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2994"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}